sexta-feira, 5 de setembro de 2008

Het gevaar van E nummers in uw voedsel

2008



De E staat is afgeleid voor Europa. In vrijwel alle voedingsmiddelen zitten E-nummers die schadelijk kunnen zijn voor onze gezondheid. Het zijn additieven die producenten in hun voedsel stoppen om het op kleur, vloeibaar, smeuïg en langer 'vers' te houden. Glimmende snoepjes en chocolaatjes, vinaigrettes, sauzen, ingeblikte soepen: het zit allemaal volgestouwd met anti-oxi-danten, emulgatoren en stabilisatoren en die zijn allemaal giftig.

Weliswaar is dat in piepkleine hoeveelheden niet schadelijk, maar als je veel van die spullen eet, worden piepkleine hoeveelheden alweer stukken grotere hoeveelheden. Vooral in zogenaamde suikervrije producten (vaak 'light' genoemd) zitten gevaarlijke stoffen als aspar-taam (E 951). Aspartaam wordt (met E621 ofwel mononatriumgluta-maat) beschouwd.als daadwerkelijk giftig: het synthetische zoetmiddel (op sommige etiketten als smaakversterker aangeduid) heeft, volgens de Amerikaanse voedselwaren-autoriteit FDA bijwerkingen die kunnen leiden tot kanker, de ziekte van Parkinson, Alzheimer of MS. In Engeland heeft de winkelketen Sainsbury al alle producten met as-partaam in de ban gedaan.

Het gaat nog verder
Voorbij wordt gegaan aan het feit dat in de voedingsketen nog eens ergens tussen de 11.000 en 15.000 additieven worden verwerkt. Geen enkele wetenschapper kan zijn handen in het vuur steken of de interactie tussen al deze stoffen wel veilig is voor dieren en daarmee ook menselijke consumptie. Deze informatie is nergens terug te vinden op een label! Hoe moeten mensen die weten dat ze gevoelig zijn voor bepaalde stoffen dat te weten komen? Als je daar over nadenkt dan kan er maar één conclusie zijn. U en ik eten elke dag in elke maaltijd junkfood! Hoe is het zo ver kunnen komen en hoe komen we van die rommel af.

Mannitol
Zoetmiddel en anti-klontermiddel. Sterk ontraden voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Veroorzaakt zuurheid, uitdroging, nierstenen, misselijkheid, flauw vallen.

Xilitol
Zoetmiddel dat kankerverwekkend is. Metabole aandoeningen (stofwisseling), nierstenen, misselijkheid, verstoring oriëntatievermogen, flauwvallen, diarree. Het wordt op de verpakking van de kauwgom als aanbeveling vermeld!

E171 Titanium dioxide
Nog niet aangetoond dat het kankerverwekkend is, maar is wel verdacht.

E321 Butylhydroxytolueen (BTH)
Synthetisch voedingszuur dat huidreacties kan veroorzaken alsmede aandoeningen van de reproductieve organen en de bloedsomloop. Bij proeven op proefdieren is kanker geconstateerd.

E903 Carnaubawas onschuldig
We hebben het hier over een onschuldig pakje kauwgom. Ik koop ze per tien en u heeft er vast ook wel een in de auto of in uw tas?

En hoe zit het dan met aspartaam in Ranja en in light-producten. Nou, maak uw borst maar nat!

Vanaf eind september is de gifgids "Wat zit er in uw eten?"
ISBN 97.89.0777.88.288 verkrijgbaar.

Het gidsje is handzaam opgemaakt in pocketformaat zodat iedereen het bij zich kan hebben tijdens het boodschappen doen. De E-nummers staan opgesomd met een uitleg en wat ze in het menselijk lichaam kunnen veroorzaken. Groen is oké, oranje is oppassen en rood is absoluut vermijden. De meeste E-nummers staan in het rood. Men verwacht niet dat giftige ingrediënten door de autoriteiten toegestaan worden. Het bestuderen van etiketten en verpakkingen levert een schat aan informatie zodra men kan opzoeken wat de toevoegingen betekenen. Meer hierover op www.bouillonmagazine.nl/e-gids.php

Voeding vaak oorzaak ADHD

Het Centrum voor Gedrag, ADHD en Voeding in Eindhoven onderzoekt het verband tussen voedingsmiddelen en gedragsstoornissen waaronder ADHD.

Bij meer dan 60 procent van de tweehonderd kinderen met ADHD die deelnamen aan een eerder onderzoek bleek voedselovergevoeligheid de aanleiding voor hun gedragsproblemen. Een aanpassing van het dieet werkte even goed of zelfs beter dan medicatie. Het gaat om individuele overgevoeligheid voor producten als pindakaas, tomaten of sinasappels. Veel kinderen met ADHD hebben ook last van buikpijn, diaree, hoofdpijn, vermoeidheid, agressief of antisociaal gedrag en dwangmatige handelingen. Volgens de Eindhovense onderzoekers kan andere voeding ook hier helpen. Met name E 102, tartrazine - die in verband worden gebracht met hyperactiviteit en slapeloosheid.

E1:

kleurstoffen

E2:

conserveermiddelen

E3:

antioxidanten

E4:

verdikkingsmiddelen

E 100:

onschuldig

E 200:

onschuldig

E 300:

onschuldig

E 400:

onschuldig

E 101:

onschuldig

E 201:

onschuldig

E 301:

onschuldig

E 401:

onschuldig

E 102:

gevaarlijk

E 203:

onschuldig

E 302:

onschuldig

E 402:

onschuldig

E 103:

verboden

E 210:

kankerverwekkend

E 303:

onschuldig

E 403:

onschuldig

E 104:

verdacht

E 211:

kankerverwekkend

E 304:

onschuldig

E 404:

onschuldig

E 105:

verboden

E 212:

kankerverwekkend

E 305:

onschuldig

E 406:

onschuldig

E 110:

gevaarlijk

E 214:

kankerverwekkend

E 306:

onschuldig

E 407:

verstopping

E 111:

verboden

E 217:

kankerverwekkend

E 307:

onschuldig

E 408:

onschuldig

E 120:

gevaarlijk

E 220:

verstoord vitamine B12-huishouding

E 308:

onschuldig

E 410:

onschuldig

E 121:

verboden

E 221:

darmstoornissen

E 309:

onschuldig

E 411:

onschuldig

E 122:

verdacht

E 222:

darmstoornissen

E 311:

huiduitslag

E 413:

onschuldig

E 123:

kankerverwekkend *

E 223:

darmstoornissen

E 312:

huiduitslag

E 414:

onschuldig

E 124:

gevaarlijk

E 224:

darmstoornissen

E 320:

cholesterol

E 420:

onschuldig

E 125:

verboden

E 226:

darmstoornissen

E 321:

cholesterol

E 421:

onschuldig

E 126:

verboden

E 230:

huidstoornissen

E 322:

onschuldig

E 422:

onschuldig

E 127:

gevaarlijk

E 231:

huidstoornissen

E 325:

onschuldig

E 450:

verstopping

E 130:

verboden

E 232:

huidstoornissen

E 326:

onschuldig

E 461:

verstopping

E 131:

kankerverwekkend

E 233:

huidstoornissen

E 327:

onschuldig

E 462:

verstopping

E 140:

onschuldig

E 236:

onschuldig

E 330:

kankerverwekkend

E 463:

verstopping

E 141:

verdacht

E 237:

onschuldig

E 331:

onschuldig

E 465:

verstopping

E 150:

verdacht

E 238:

onschuldig

E 332:

onschuldig

E 466:

verstopping

E 151:

verdacht

E 239:

kankerverwekkend

E 333:

onschuldig

E 471:

onschuldig

E 152:

verboden

E 240:

verdacht

E 334:

onschuldig

E 472:

onschuldig

E 160:

onschuldig

E 241:

verdacht

E 335:

onschuldig

E 473:

onschuldig

E 163:

onschuldig

E 250:

bloeddruk

E 336:

onschuldig

E 474:

onschuldig

E 170:

onschuldig

E 251:

bloeddruk

E 337:

onschuldig

E 475:

onschuldig

E 171:

verdacht

E 252:

bloeddruk

E 338:

verstopping

E 477:

verdacht

E 174:

onschuldig

E 260:

onschuldig

E 339:

verstopping

E 480:

onschuldig

E 175:

onschuldig

E 261:

onschuldig

E 340:

verstopping

E 180:

verdacht

E 262:

onschuldig

E 341:

verstopping

E 181:

verboden

E 263:

onschuldig


E 270:

onschuldig


E 280:

onschuldig


E 281:

onschuldig


E 282:

onschuldig

* E 123 is een kleurstof die in Rusland en de VS verboden is, omdat deze als zeer kankerverwekkend bekend staat. In Nederland komt deze echter wel in enkele soorten snoep voor.






Source: http://www.wonderewereld.com
Geplaatst door op

Sem comentários:

Enviar um comentário

Subscrever: Enviar feedback (Atom)